Toto víno pochází pravděpodobně z Francie, do Čech je nechal přivézt císař Karel IV.. Je to víno hodící se k dlouhodobému skladování výborně se hodí k pečeným masům, zvěřině, pokrmům z hub a k tvrdým sýrům. Barva vína bývá rubínová až cihlově červená, je to skvělé víno také k delšímu posezení s malým zákuskem.