Kmín

Už ve starém Řecku se kmín používal jako léčivka. Vcelku oprávněně, podněcuje totiž činnost zažívacího traktu, uvolňuje žaludeční křeče, omezuje hnilobné procesy v trávicím ústrojí a pomáhá i při vylučování žaludeční šťávy. Proto je dobré po tučném a kořeněném jídle sežvýkat několik nažek. Čaj z kmínu ulevuje při menstruačních bolestech. Doporučuje se také kojícím ženám, protože podporuje tvorbu mléka a miminko pak nemá nadýmání. Kmín se dá využít v celé škále diet neboť má zanedbatelnou energetickou hodnotu. Kmín osvěží dech a zlepší trávení. Jeho dezinfekčních účinků se využívá také v kosmetice a parfumerii. Od roku 2008 kmín pěstovaný na Českomoravské vysočině můžeme označovat názvem Český kmín.